其实麻辣血旺的麻辣家常做法的问题并不复杂，但是血旺又很多的朋友都不太了解麻辣血旺的家常做法视频
，因此呢 ，法麻今天小编就来为大家分享麻辣血旺的辣血家常做法的一些知识
，希望可以帮助到大家
，家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧！ 本文目录 主料
： 毛肚150g ，鸭血250g（切片）
，麻辣蹄筋100g ，血旺方腿片100g ，法麻金针菇150g，辣血水发笋片100g
。家常 辅料 ： 药芹段80g ，做法青椒粒40g
，视频红椒粒40g
，麻辣盐5g ，鸡精5g ，味精5g ，芝麻油10g ，花椒油20g
，花椒5g ，高汤1200g ，白糖15g ，酱料300g
。 毛血旺的正宗做法 ： 1
、锅内加入水烧开
，加入黄豆芽，金针菇 ，笋片
，药芹飞水捞出垫底
。 2
、鸭血，蹄筋，方腿单独飞水。 3
、锅内加入高汤 ，酱料烧开
，加入盐，白糖
，味精，鸡精烧开熬制两分钟捞掉残渣 ，加入鸭血 ，蹄筋
，方腿烧开煮熟 ，最后加入毛肚
，倒入碗内 。 4
、另起锅加入色拉油50g
，青花椒 ，红杭椒
，青杭椒熬制出香味
，浇在上面 ，淋上芝麻油，花椒油即可
。 祖传秘方 酱料配方 ： 色拉油250g ，鸡油750g ，辣椒酱100g ，鲜青花椒100g ，姜粒80g
，蒜泥100g ，白胡椒碎20g，孜然粉50g ，咖喱膏30g
，青椒汁100g，豆瓣酱200g ，小米椒粒200g 。 酱料的制作 ： 锅内加入色拉油 ，鸡油烧至三成热
，加入姜粒熬制出香味，加入蒜泥熬制出香味
，加入豆瓣酱小火熬制五分钟出香味 ，加入黄灯笼椒酱 ，青花椒熬制出香味，加入小米椒
，白胡椒粒 ，孜然粒小火熬制出香味
，加入青椒汁，咖喱膏熬制均匀倒出 。 主料: 猪血或鸭血 ：两块；香芹菜 ：适量；青笋叶 ：适量；蒜苗 ：适量 辅料: 红海椒油 ：适量；花椒油 ：适量；味精
：适量；盐 ：适量；菜子油 ：适量；芡粉水 ：适量；泡姜
：适量；泡椒：适量；干海椒 ：适量；蒜片：适量；老姜 ：适量 四川崇州麻辣猪血旺的做法步骤: 1.先热油 ，油辣后把剁碎的泡椒
、泡姜 、干海椒 、老姜下锅炒香； 2.加适当的水 、食盐和蒜片，再烧开一分钟时 ，将青笋叶下锅烫一下
，捞起放在大碗里做垫底； 3.再把血旺片下锅 ，煮至血旺颜色一变就把芡粉水调入锅内勾淡点的芡 ，并加入适量的味精后就可以起锅了； 4.起锅后再把适量的红海椒油 、花椒油放在表面就完工了 。 鸭血1块牛肚适量百叶适量金针菇50克千张2张小白菜50克豆芽50克火腿肠1个香菜适量 食盐适量鸡精少许火锅底料80克葱适量姜适量蒜适量 1.锅中烧水 ，把毛肚和百叶鸭血用开水焯一下盛出备用 2.锅中倒入少许油爆香葱姜蒜 ，倒入豆芽翻炒 3.倒水 ，等水开后加火锅底料，煮到出香味 ，再把准备好的菜倒进锅 4.依次加毛肚和百叶 、鸭血
、方火腿 ，煮到翻开时在放少许食盐和鸡精调味 5.倒入准备好的碗中，香菜均匀的撒在上面即可食用。 END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！阿米酸辣血旺正宗做法
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